いっちー
今回はフレンチプレス式のコーヒーに興味がある人におすすめの記事です
ペーパードリップにネルドリップ、サイフォンetc…
コーヒーにはいろいろな楽しみ方がありますが、その中でも特に初心者の人にオススメなのが『フレンチプレス』での抽出方法です。
フレンチプレスのオススメPOINT
- 難しいテクニックは不要で初心者でも簡単に安定した味のコーヒーを淹れられる
- 油分などがダイレクトに抽出されるのでコーヒー豆本来の味わいを楽しめる
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【BODUM（ボダム）】フレンチプレスの使い方
フレンチプレスを使ったコーヒーの淹れ方は、たったの3ステップ。
- コーヒー粉を入れる
- お湯を注ぐ
- 4分たったらプレスする
1.コーヒーの粉をフレンチプレスの容器に入れ
2.お湯を注いでー
3.あとは４分待ったらプレスするだけッ☆
めっちゃ簡単ですね。
フレンチプレスで美味しく淹れるポイント
- 豆の挽き方は粗挽きがオススメ！細挽きすぎると粉が抽出したコーヒーに混ざります
- コーヒーの粉を入れる前に容器に熱湯を注ぎ温めておきましょう
- お湯の温度はなるべく高温で淹れると、豆の風味をより楽しめます
- お湯は2回に分けて注ぐとGOOD（1度目は1/3注いで30秒、残りを注いで3分30秒）
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フレンチプレスで淹れたコーヒーの特徴は？
フレンチプレスで淹れたコーヒーは写真のように濁った感じになるのが特徴です。
コーヒーの油分がダイレクトに抽出される為、より香り高いコーヒーを味わうことができます。
飲み口もマイルドで飲みやすく感じると思います。
フレンチプレスは粉とお湯の分量、そして抽出時間さえ正しく守れば誰でも安定した美味しいコーヒーを淹れることが出来ます。
ひとつ難点を挙げるとすれば、金属フィルターの目はペーパードリップなどに比べ荒い為どうしてもコーヒーの粉が混じってしまうという特徴があります。
いっちー
粉っぽいのが苦手な人は気をつけてね
オススメのフレンチプレス器具
最後に人気のフレンチプレス器具をいくつかご紹介！
『BODUM（ボダム） KENYA』はブログ内でも使っている、トウマ一押しのフレンチプレスです。
お気に入りの器具を見つけて、ぜひフレンチプレスのコーヒーを体験して見てください。
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